Gaston fait peau neuve !

Détails du produit

PRÉSENTATION Vin rouge jeune à la robe rouge rubis claire. Le nez est caractéristique de la zone: très aromatique! Des notes de fraises des bois, framboises, groseilles mais aussi herbes aromatiques, menthe, marjolaine & thym. Attaque en bouche vive et savoureuse où minéralité et structure s'équilibrent avec harmonie. Final tout en finesse et plaisant. CÉPAGE Corvina, Rondinella, Molinara VINIFICATION Vendanges manuelles. Corvina après la mi-septembre; Rondinella e Molinara: début octobre. Eraflage et pressurage doux suivi de macérations sur peau durant 6/7 jours à température contrôlée (28°-30°). Soutirage par décantation et repos en bouteille durant 5 mois. ELEVAGE Uniquement cuve inox. GARDE A déguster dans les 3 ans qui suivent la vendanges. USAGE Vin de soif, de tous les jours. Se marie parfaitement avec les salaisons, les pâtes au ragù, les risotto, les tortellini mais aussi les viandes grillées. NOTE Température de service : 14/15°C

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SKU : 395-025

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